Comment pouvons-nous éviter de consommer trop de fructose?

Conseil no 1: quand nous mangeons des fruits entiers et croquons dans des légumes, ce n’est pas en trop grande quantité. Comme les fruits et légumes contiennent des fibres, nous nous sentons rassasiés. Nous devrions alors arrêter de manger, car il faut d’abord que l’organisme digère.
Conseil no 2: les légumes contiennent moins de fructose que les fruits. D’où la recommandation de manger cinq portions de fruits et(!) légumes par jour.
Conseil no 3: dans les jus, les smoothies et les compotes de fruits, il n’y a pas de fibre. Aucun signal de satiété ne peut donc être ressenti et un excès de fructose peut facilement survenir.
Conseil no 4: lire la liste des ingrédients et, dans le doute, renoncer de préférence aux produits ayant du fructose comme additif.